Sedang mencari ide resep nasi kuning spesial 28 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning spesial 28 yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning spesial 28, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi kuning spesial 28 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi kuning spesial 28 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Kuning Spesial 28 menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Kuning Spesial 28:
- Siapkan 3 Cup Beras
- Sediakan 3.5-4 Cup Air
- Gunakan 1 Santan Kemasan
- Gunakan 4 Ruas Kunyit
- Ambil 1/2 butir Jeruk Nipis
- Sediakan 2 batang Serai
- Gunakan 4 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 potong kecil Lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siang bawang putih
- Siapkan 3 lembar daun pandan dipotong atau diikat
- Ambil 4 sdt garam
- Gunakan 2 lembar Daun pandan
- Siapkan 4 sdt Garam
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kuning Spesial 28:
- Cuci dengan air semua bumbu dan keringkan. Cuci bersih beras ke dalam air lalu sisihkan. Kunyit dipanggang sesaat untuk membuang langu/bau. Parut atau haluskan bumbu (kunyit, ketumbar, lengkuas, bawang merah, bawang putih dan garam). Khusus kunyit teteskan perasan air jeruk nipis agar warna lebih bersinar.
- Siapkan panci teflon lalu masukkan air, santan kemasan, semua bumbu, serai dan lengkuas yang telah dimemarkan, garam, daun salam, daun pandan yang telah diikat, dan daun jeruk lalu aduk hingga rata. Masak santan hingga mendidih.
- Saring santan yang telah mendidih dan masak kembali dengan api kecil sambil memasukkan beras hingga habis. Gunakan api sedang dan sesekali aduk hingga rata lalu biarkan air menyusut hingga beras menjadi nasi namun belum tanak.
- Pindahkan nasi kuning hampir matang yang sudah berwarna kuning kuat ke kukusan/ soblok/ dandang dan terus masak hingga nasi benar-benar matang/ tanak.
- Setelah tanak sajikan dengan tambahan lauk yang telah dipersiapkan seperti ayam goreng, telur dadar sebagai garnish, kering tempe kacang tanah atau kering kentang, abon, sledri, wortel, timun dan tomat.
- Hidangkan nasi kuning sesuai tradisi dan silahkan dinikmati. Tetap jaga jarak, gunakan masker dan rajin cuci tangan. Mari melawan COVID-19 dengan rempah-rempah untuk meningkatkan stamina kita.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kuning spesial 28 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
