Sedang mencari inspirasi resep babi panggang charsiu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babi panggang charsiu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi panggang charsiu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan babi panggang charsiu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Charsiu adalah babi panggang merah Juga biasa disebut babi barbekyu manis Resep ini sebenarnya resep ayam charsiu yang pernah saya posting. Ayam dimasak charsiu juga enak lho. Bisa klik di hestek #charsiulingga utk melihat kreasi charsiu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat babi panggang charsiu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babi panggang charsiu memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Babi panggang charsiu:
- Sediakan 1/2 kg daging ayam (fillet dada/paha) kali ini saya pakai daging babi lulur dalam
- Sediakan Bumbu bumbu
- Ambil 4 sdm Lee Kum Kee BBQ/Charsiu sauce
- Sediakan 3 siung bawang putih,parut
- Sediakan 1 ruas jempol jahe,parut
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdt bumbu ngohiong (saya pakai cap koepoe koepoe)
- Gunakan 2 sdm madu
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdt Angkak untuk pewarna,larutkan dengan air panas. Boleh ditambahkan food coloring warna merah
- Sediakan sesuai selera Garam,merica,kaldu jamur
Ini adalah cara favoritku dalam memasak babi ini, resep dan bahannya sederhana, walaupun membutuhkan waktu memasak yang agak lama, tapi worth it lah Babi panggang Bangka. Babi panggang refers to a variety of recipes for Indonesian grilled pork recipes,'babi' meaning pig or pork, and'panggang' meaning grilled or roasted in the Indonesian language Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo of North Sumatra. Pigs are slaughtered and used in their entirety to make babi. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew).
Cara membuat Babi panggang charsiu:
- Cuci bersih daging dengan air garam, bilas dengan air bersih, keringkan sisa air lalu tusuk tusuk dengan garpu
- Campurkan semua bumbu bumbu
- Masukan daging ke container,lumuri dengan seluruh bumbu dan aduk hingga merata. Tutup rapat dengan cling wrap/ tutup container. Masukkan kulkas semalaman.
- Keluarkan daging dari kulkas, diamkan di suhu ruang 10-15 menit.
- Siapkan oven dengan suhu 190 derajat. Masukkan daging ke loyang (saya pakai pyrex) oven selama 40 menit (boleh sampai 60 menit untuk daging babi supaya lebih empuk)
- Panggang daging pada panggangan/ grill pan/ teflon sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok, hidangan ini adalah cara yang populer untuk memberi rasa dan menghidangkan babi dalam masakan Kanton. Hidangan ini merupakan resep yang biasa digunakan di Inggris dan negara-negara persemakmurannya, yang berfokus pada renyah dan gurihnya kulit berlemak pada bagian atas babi panggang. Langkah-langkah Cara Membuat Babi Charsiu Pork -Chinese BBQ Pork Mudah & Enak ala Resto. Resep masakan terbaru dari Resep Caca, kali ini adalah : Cara Membuat Babi Panggang Madu (Charsiu) Yang Simpel Tapi Lezat, resep ini mudah sekali di praktekkan karena bahan-bahan yang dipergunakan dalam masakan ini bisa dibeli di pasar atau supermarekt terdekat. Panggang babi Charsiu Pilihan di racik dengan tepat ditambah madu sehingga terasa rasa gurih manisnya, sangat pas di santap dengan mie kecil maupun mie lebar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat babi panggang charsiu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
