Lagi mencari inspirasi resep nasi kuning nusantara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning nusantara yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning nusantara, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kuning nusantara yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kuning nusantara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Kuning Nusantara menggunakan 60 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Kuning Nusantara:
- Sediakan Nasi kuning :
- Gunakan 2,5 gelas beras putih cuci tiriskan
- Ambil 2 gelas santan kental
- Gunakan 1,5 gelas air bening
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun pandan
- Ambil Ayam Goreng rempah:
- Siapkan 1/4 kg ayam potong cuci bersih
- Sediakan 1 liter air
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan Kering tempe:
- Siapkan 1 buah papan tempe ukuran sedang, iris tipis
- Siapkan 3 buah cabe merah, iris tipis
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 cm jahe, iris
- Siapkan 2 sdm air
- Siapkan Perkedel kentang simpel:
- Gunakan 1 buah kentang ukuran besar, rebus hingga empuk
- Sediakan 1 butir telur utuh
- Sediakan 2 putih telur
- Sediakan 1 bungkus kornet sapi
- Ambil 1 batang daun bawang bagian hijau saja
- Gunakan 1 sdr pala bubuk
- Ambil 1/2 siung bawang bombai
- Ambil Garam secukupnya saja (krn kornet sudah asin)
- Sediakan Mie goreng sederhana:
- Siapkan 1 bungkus mie telor, rendam air panas hingga layu
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 siung bawang bombay
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Siapkan Acar:
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1/4 buah ketimun
- Gunakan 2 sdm garam/masako
- Siapkan 2 iris buah nanas
- Ambil 5 cabe rawit hijau
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 3 sdm cuka
- Ambil 1 butir bawang merah cincang kasar
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Bakso goreng
- Gunakan Hiasan tomat
- Siapkan Hiasan ketimun iris tipis panjang
- Gunakan Brokoli rebus
- Sediakan Telur ceplok
- Ambil Saos cabe
- Ambil Nori lembaran
Cara menyiapkan Nasi Kuning Nusantara:
- Nasi kuning: - Campur semua bahan (beras, santan, air, daun salam, daun pandan, daun jeruk, dan garam) dalam Rice cooker, masak hingga matang. Jangan lupa diaduk agar merata.
- Ayam Goreng Rempah: - Blender semua bahan kecuali ayam dan air. Lalu rebus ayam bersama air dan bumbu serta garam. Rebus hingga matang dan air menyusut, lalu goreng hingga coklat keemasan.
- Kering Tempe: - Goreng tempe yg sudah diiris tipis hingga kering, sisihkan. Lalu goreng cabe merah hingga kering. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan jahe. Tuang air dan kecap manis aduk hingga agak mengental kemudian masukkan tempe dan cabe yg sudah digoreng. Aduk hingga air agak kering, angkat.
- Perkedel kentang simpel: - Rebus kentang hingga lembut, kupas kulit dan haluskan. Cincang bawang bombay dan daun bawang diiris tipis . Campur semua bahan jadi satu lalu goreng hingga kecoklatan.
- Mie goreng sederhana: - Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan air, garam, bawang bombai dan daun bawang lalu aduk hingga setengah layu. Masukkan mie telor, aduk hingga rata. Kecilkan api lalu masukkan kecap, aduk lagi hingga air berkurang dan mie matang sempurna.
- Acar: - Campur semua bahan lalu aduk hingga rata, diamkan sejenak agar bahan terserap dengan baik.
- Jika semua elemen masakan sudah komplit, bisa segera disajikan bersama pelengkap sesuai keinginan. - Disini untuk platting saya menggunakan pelengkap untuk hiasan seperti nori untuk membungkus perkedel, brokoli dililit mie goreng, ketimun dan tomat untuk hiasan serta bakso goreng jika ada. Selamat mencoba…
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kuning Nusantara yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
