Sedang mencari inspirasi resep nasi kuning pulen ala mamah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning pulen ala mamah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning pulen ala mamah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi kuning pulen ala mamah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi kuning pulen ala mamah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Kuning Pulen ala Mamah menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Kuning Pulen ala Mamah:
- Gunakan 1 Kg Beras
- Siapkan 150 gr Beras Ketan
- Gunakan 2 Buah Kelapa Parut sampai jadi Santan 1500 ml
- Gunakan 3 Kunyit
- Gunakan 3 Lembar Daun Salam
- Siapkan 2 Batang Serai
- Siapkan 2 Daun Pandan
- Sediakan 2 Daun Jeruk
- Siapkan 1.5 Sdm Garam/sesuai selera
- Siapkan 1 Jeruk Nipis ambil airnya 1Sdm
- Ambil Pelengkap : ayam/telur/ikan/tempe/kerupuk/sambal/timun/kemangi
Cara membuat Nasi Kuning Pulen ala Mamah:
- Panaskan panci kukusan. Lalu kukus beras dan beras ketan sampai setengah matang lalu sisihkan.
- Ulek kunyit sampai halus. Parut kelapa lalu tambahkan air, peras sampai menjadi santan sampai 1500ml.
- Panaskan santan sampai benar benar lepas lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai memar, daun pandan, garam, sampai matang.
- Campurkan beras yang dikukus tadi dengan adonan kuning, dan beri perasan air jeruk agar segar wangi dan warnanya awet. lalu aduk rata dan kukus kembali sampai nasi kuning matang.
- Sajikan dengan toping telur, ayam, sambal, timun, kerupuk, tempe, bihun, abon, bawang goreng
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kuning Pulen ala Mamah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
