Lagi mencari inspirasi resep nasi kuning rempah tradisional yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning rempah tradisional yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning rempah tradisional, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi kuning rempah tradisional enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi kuning rempah tradisional yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Kuning Rempah Tradisional memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Kuning Rempah Tradisional:
- Gunakan 1 kilogram beras
- Ambil 250 gram beras ketan
- Sediakan 260 ml santan kental
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 3 ruas jari kunyit, parut (atau 1 sendok makan kunyit bubuk)
- Siapkan 1,5 liter air
- Sediakan 1 sendok teh munjung garam
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Ambil secukupnya telur dadar rawis
- Siapkan secukupnya kering kentang/pangsit (lihat resep)
- Sediakan mi goreng jawa (lihat resep)
- Siapkan secukupnya ayam goreng serabut telur
- Ambil secukupnya telur bumbu bali
Cara menyiapkan Nasi Kuning Rempah Tradisional:
- Campur beras dan beras ketan. Panaskan panci pengukus yang sudah diisi air, lalu kukus beras sampai setengah matang.
- Masukkan beras kukus ke dalam sepanci santan yang sudah dicampur air. Tambahkan daun salam, pandan, daun jeruk, kunyit, serai, garam, dan kayu manis.
- Nyalakan api dan masak sampai santan menyusut. Tidak perlu sering diaduk. Cukup diaduk sedikit agar bagian dasar nasi aron tidak berkerak.
- Setelah santan menyusut, berarti beras sudah menjadi nasi aron. Pindahkan beras dan rempah-rempah ke panci pengukus lagi, lalu tanak hingga menjadi nasi kuning.
- Sajikan nasi kuning bersama lauk pelengkapnya. Misalnya ayam goreng serabut telur, telur bumbu bali, mi goreng jawa, kering kentang/pangsit, dan telur dadar rawis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Kuning Rempah Tradisional yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
