Anda sedang mencari ide resep sate padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sate padang menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate padang:
- Siapkan 250 gr daging sapi
- Gunakan 2 Lontong atau ketupat
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Bumbu-bumbu dihaluskan :
- Siapkan 6 butir kemiri
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe keriting
- Siapkan 3 buah cabe rawi
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 1 ibu jari lengkuas geprek
- Ambil 1 lembar daun kunyit (bisa skip)
- Sediakan Daun salam, daun jeruk purut, 1 batang sereh geprek
- Gunakan 6 sdm Tepung beras larutkan dengan 100 ml air
Sate padang adalah olahan sate yang terbuat dari daging sapi, lidah sapi, hati sapi dan jantung sapi. Penggunaan bahan-bahan tersebut tentunya akan menghasilkan olahan sate yang lebih nikmat. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam.
Cara membuat Sate padang:
- Siapkan bumbu bumbu,,, Ungkep daging dengan bumbu ungkep (ketumbar,bawang, kunyit) sampe lunak. Setelah lunak angkat potong kecil-kecil
- Haluskan bumbu,tumis sampai harum, tambahkan kaldu, masukkan daun salam sereh,daun kunyit,daun jerpurt, masukkan daging yang sudah dipotong-potong, tambahkan bubuk kari "desaku" (1/2 sc larutkan dgn 4 sdm air) masak sampe merasuk dan sedikt asat.
- Setelah bumbu merasuk, angkat dan tiriskan daging. Tusuk-tusuk sate sesuai selera.
- Sisa ungkepan bumbu tambahkan kaldu sesuai selera, masak sampai mendidih kecilkan api dan tambahkan larutan tepung beras aduk-aduk sampai mendidih,# jika suka kental bisa ditambahakan ya tepung berasnya, dan sebaliknya.jangan lupa koreksi rasa ya
- Bakar sate,siapkan piring beralas daun pisang siram bumbu padangnya, taburkan bawang goreng.
Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, Padang Sidempuan, Padang Bukit Tinggi, Padang Solok dan Sate Pariaman. Khasiat.co.id - Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Tak lengkap tentu berkunjung ke Kota Padang tanpa Pilihan tempat berburu kuliner sate padang favorit adalah Sate Ajo Laweh. Ciri khas dari sate padang adalah kuah gurih #kayarasa bewarna kuning/kemerahan yg disiramkan. Sate Padang or Padang Satay on banana leaf.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
