Anda sedang mencari inspirasi resep sate kerang endulita yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kerang endulita yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kerang endulita, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate kerang endulita enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sate kerang endulita enak lainnya. Dalam video kali ini saya akan memberikan cara memasak sate kerang yang enak, sedap dan lezat ala angkringan yang laris dijual. Asian restaurant in Cileungsi, Jawa Barat, Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate kerang endulita yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate kerang endulita menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate kerang endulita:
- Ambil 250 gr kerang kupas
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 100 ml air
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 3 baput
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt gulpas
- Ambil 2 sdm kecap
Kerang yang dipakai untuk sate ini pun merupakan kerang yang hanya hidup di perairan tawar. Kerang ini dari famili cubicula dengan spesies batissa veolacea celebensis dan hidup di sungai. Sate kerang adalah makanan khas Indonesia terutama dari kota Surabaya, Sidoarjo. Sate kerang dibuat dari daging kerang.
Cara menyiapkan Sate kerang endulita:
- Cuci bersih kerang, lalu rebus dgn jahe dan daun jeruk hingga berbusa. Buang air rebusan, tiriskan kerang
- Haluskan baput dan garam, lalu tumis baput tambahkan ketumbar bubuk dan kunyit bubuk
- Tambahkan air rebus sebentar lalu masukkan kerang, tambahkan juga kecap, gulpas dan kaldu
- Masak hingga matang, air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan matikan api
- Setelah dingin tusuk dgn tusuk sate, bakar sebentar di teflon. (tanpa di bakar jg ttp enak)👌
Unik bagi sate ini adalah bahwa daging kerang yang digunakan tidak dibakar atau dipanggang seperti layaknya sate lainnya, melainkan direbus. Rasa sate kerang pedas sangat lezat, nikmat dan sensasi pedasnya sangat menggoda hingga mampu membangkitkan selera. Makanan sate kerang pedas banyak dijumpai di berbagai tempat. Sebuah menu dengan nama sate kerang khas Sidoarjo dipercaya mampu meningkatkan selera Begitulah sajian hidangan sate kerang khas dari Sidoarjo. Jika sate biasanya terbuat dari daging sapi, di Medan ada yang disebut kerang sate yang menggunakan kerang sebagai bahan utama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate kerang endulita yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
