Lagi mencari inspirasi resep sate goreng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate goreng kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate goreng kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate goreng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate goreng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Goreng Kambing memakai 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Goreng Kambing:
- Gunakan 250 gr daging kambing,rebus dulu
- Sediakan 3 btr bawang merah,iris2
- Siapkan 2 siung bawang putih,iris2
- Gunakan 1/4 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 bj asam jawa
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil Bumbu kacang:
- Ambil 100 gr kacang tanah
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Ambil 2 lmbr daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus saus kacang :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 3 bh kemiri
- Ambil 1 bh cabe merah
- Siapkan Cabe rawit sesuai selera (saya skip)
Langkah-langkah menyiapkan Sate Goreng Kambing:
- Tumis bawang merah dan bawang putih iris,sampai harum dan layu,lalu tambahkan air secukupnya
- Tambahkan ketumbar bubuk dan asam jawa
- Masukkan daging,tambahkan kecap,gula,garam,dan merica bubuk
- Masak sampai daging empuk dan kuah menyusut(jika daging belum empuk,tambahkan air lagi,lalu masak sampai kuah menyusut),test rasa,angkat,tunggu dingin
- Tusuk daging kambing,lalu bakar sebentar,angkat
- Saus kacang : sangrai kacang tanah,lalu haluskan,kalau ingin tekstur saus kacang nya kletis2 bisa diulek kasar kacangnya
- Tumis bumbu halus saus kacang bersama daun jeruk,sampai matang dan harum
- Masukkan kacang halus,aduk,tambahkan air (sesuai kekentalan yang diinginkan),kecap,gula merah,garam dan kaldu bubuk
- Masak sampai mendidih dan sesuai dengan kekentalan yang diinginkan
- Sajikan sate dengan saus kacangnya
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Goreng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
