Anda sedang mencari inspirasi resep sate ayam dan sate sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam dan sate sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya. Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya. Tergantung selera kak, kalo saya lebih pilih sate ayam dengan bumbu kacang yang maknyus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam dan sate sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate ayam dan sate sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate ayam dan sate sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate ayam dan sate sapi memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate ayam dan sate sapi:
- Ambil 200 gram daging ayam (jd 10an tusuk lebih)
- Gunakan 200 gram daging sapi (jadi 10 tusuk lebih)
- Gunakan Bumbu marinase :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1 potong kecil nanas
- Gunakan 3 Sdm kecap manis
- Siapkan 1 Sdm saos tiram
- Siapkan 1 Sdm kecap asin
- Gunakan Bahan bumbu kacang :
- Ambil 200 gram kacang tanah
- Gunakan 2 keping gula merah
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 bawang putih
- Siapkan 4 bawang merah
- Sediakan 2 cabe merah keriting (sesuai selera)
- Gunakan 2 Kemiri
- Sediakan 2 sdm Kecap manis
Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Siraman kecap manis biasanya akan ditambahkan di atas saus. Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Langkah-langkah menyiapkan Sate ayam dan sate sapi:
- Potong daging ayam dan sapi, tusuk menggunakan tusukan sapi.
- Siapkan bumbu marinase, blender semuanya. Setelah itu lumurkan pada ke2 daging. Masukan ke dalam kulkas kurang lebih 2 jam.
- Bumbu kacang : sangrai kacang tanah dan bumbunya. Setelah itu blender, jangan terlalu lembut agar lebih tersara kacangnya. Panaskan minyak tumis kacang bersama bumbu dan daun jeruk, beri sedikit air. Masukkan gula Jawa, kecap, garam. Test rasa.
- Sebelum di bakar keluarkan dr kulkas, buat bumbu untuk olesan bakar. (2 sdm bumbu kacang, 3 Sdm kecap manis, dan sedikit bumbu marinase) diamkan kurleb 15 menit. Bakar di atas arang atau memakai teflon or alat pemanggang.
Sate ayam merupakan salah satu masakan bakaran yang banyak dicari oleh masyarakat kita. Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing ataupun Sate ayam yang paling praktis dan mudah dibuat tentu dengan bumbu kecap ini. Memang resep sate ayam kecap ini paling pas dinikmati saat. Faktanya cara membuat sate ayam yang sangat mudah dan sate ini telah mulai populer dikalangan masyarakat pada abad itu yang bersamaan dengan Sate khas dari kota Kendal ini biasanya terbuat dari daging hewan sapi yang cenderung memiliki tekstur daging yang lembut pada setiap gigitannya. Sate ayam paling terkenal saat ini adalah sate ayam madura, sate ayam ponorogo, dan sate padang yang mempunyai ciri khas bumbu sate masing masing.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate ayam dan sate sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
