Lagi mencari ide resep sate maranggi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate maranggi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate maranggi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Maranggi memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Maranggi:
- Ambil 1 kg daging
- Sediakan 3 sdm soy sauce kikkoman (kalo ngga ada boleh pake daun pepaya utk membungkus daging selama 15menit agar empuk)
- Sediakan —————————————————
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Ambil 6 butir bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 3 sdm gula jawa sisir halus
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur bubuk
- Gunakan —————————————————
- Sediakan Bumbu olesan :
- Sediakan 1/2 bagian dari bumbu halus
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saos tiram (tambahan dr saya)
- Siapkan 1 sdm kecap asin/mentega
- Sediakan 3 sdm minyak makan
Sate ini memiliki citarasa yang begitu Lantas bagaimana asal usul Sate Maranggi? Tak banyak orang yang tahu, jika Sate Maranggi. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung. Ngaran saté maranggi téh dicokot tina ngaran nu ngajualna nyaéta Ema Ranggi puluhan taun nu geus kalarung.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Maranggi:
- Siapkan bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak hingga wangi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk rata, icip rasa apakah sudah pas sesuai selera. Bagi 2wadah berbeda (1/2 utk marinasi dan 1/2 simpan kulkas untuk ditambahkan kebahan olesan nantinya)
- Tambahkan 1/2 bumbu halus tadi dengan 3sdm soy sauce kikkoman dan 3sdm kecap manis. Aduk rata, marinasi dikulkas 2-3jam atau semalaman lebih baik lagi. Rendam lidi tusuk sate dalam air agar tidak mudah terbakar
- Tusukkan sate dengan isi 3-4 potong daging. Panggang dengan arang atau grill pan. Sambil sesekali diolesi dengan campuran bahan olesan.
- Bolak balik sate hingga matang. Dan Sate Maranggi siap disajikan dengan sambal kecap ala ikan bakar (resep terlampir) - (lihat resep)
Saté anu dijieun ku Ema Ranggi téh kawentar kamana-mana nu rasa jeung tékstur. Yetty. Ресторан, где подают сатэ и Sundanese Restaurant$$$$. Sate maranggi sapi nya is the best, tapi sate maranggi kambingnya there's another best place. Restaurants near Sate Maranggi Sari Asih. This place is legendary and authentic.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Maranggi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
