Anda sedang mencari inspirasi resep pao isi kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pao isi kacang merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pao isi kacang merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pao isi kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pao isi kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pao Isi Kacang Merah memakai 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pao Isi Kacang Merah:
- Ambil 400 ml susu cair, hangatkan
- Ambil 1 sdm ragi instan
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 500 gr tepung terigu rendah protein
- Siapkan 150 gr tepung soft mix (tepung khusus penghalus bakpao)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm mentega
- Ambil Bahan Isian Kacang Merah :
- Sediakan 300 gr kacang merah kaleng, tiriskan, haluskan
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 100 gr gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 50 ml minyak goreng
Cara menyiapkan Pao Isi Kacang Merah:
- Cara Membuat Pao : Campur susu hangat, ragi, dan gula pasir, aduk rata lalu diamkan selama beberapa menit hingga berbuih. Sisihkan.
- Campur tepung terigu, tepung soft mix, dan garam. Aduk rata dan campur susu. Uleni hingga adonan rata. Tambahkan mentega, uleni lagi hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bulatkan adonan, taruh dalam baskom, tutup dengan serbet bersih yang sudah dibasahi, diamkan hingga adonan mengembang dua kali volume semula, tonjok adonan hingga kempes.
- Bagi adonan jadi 10 bagian, bulatkan masing-masing adonan, diamkan hingga mengembang sekali lagi.
- Isi Kacang Merah : Haluskan kacang merah bersama air, tuangkan dalam panci, masak bersama gula pasir dan garam, aduk hingga padat. Angkat, tambahkan minyak goreng, aduk hingga minyak goreng terserap.
- Ambil adonan bakpao, pipihkan, iris dengan 1 sdm adonan isi kacang merah, bulatkan kembali. Beri sedikit guratan pada permukaan adonan bakpao. Diamkan hingga mengembang.
- Kukus dalam dandang panas selama 15 menit hingga bakpao matang.
- Angkat dan sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pao isi kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
