Lagi mencari inspirasi resep bakpao isi ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao isi ayam pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakpao merupakan makanan yang berasal dari Tionghoa Cina yang dijadikan sebgai makanan tradisional. Bakpao adalah roti yang empuk dengan isi yang nikmat. Anda dan keluarga anda tentu sudah pernah memakan Anda pasti suka: Resep Masakan Daging Puyuh Bumbu Bali Pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao isi ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakpao isi ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakpao isi ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakpao isi ayam pedas menggunakan 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakpao isi ayam pedas:
- Ambil Bahan Isi:
- Ambil 250 gram dada ayam atau daging ayam, potong kecil, tipis panjang
- Ambil 1 butir bawang bombay, iris tipis
- Gunakan 1 sendok teh minyak wijen
- Ambil 1 sendok teh saus tiram
- Sediakan 1 sendok makan kecap manis
- Sediakan 1 sendok makan kecap asin
- Gunakan 5 sendok makan saus sambal botolan
- Sediakan 4 sendok makan saus tomat botolan
- Ambil 1/2 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk (optional)
- Gunakan 1/2 sendok makan gula pasir
- Ambil 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan roti:
- Siapkan Bahan starter/biang (A):
- Siapkan 100 ml air hangat
- Ambil 2 1/2 sendok teh ragi instant (saya pakai Fermipan)
- Gunakan 130 gram tepung terigu protein rendah (saya pakai kunci biru)
- Ambil Bahan untuk adonan roti (B):
- Sediakan 370 gram tepung terigu protein rendah (saya pakai kunci biru)
- Sediakan 125 gram gula pasir
- Sediakan 2 1/4 sendok teh baking powder, pastikan masih fresh
- Siapkan 5 sendok teh margarine
- Sediakan 1/4 sendok teh garam
- Siapkan 115 ml air
Tambahkan ayam suwir, aduk rata dan masak hingga saus mengental dan kuah mengering. Hai mba Endang yg senang berbagi resep. Mba Endang klo bakpao isi kacang hijau yg warna nya hitam seperti penjual. suka banget sama bakpao, tp yg bakpao gurih aka isi daging-dagingan. tapi selalu was-was klo beli bakpao i. Sajian burger bakpao ayam ini umumnya dijual di Bakery dengan harga yang lumayan mahal.
Cara membuat Bakpao isi ayam pedas:
- Cara membuat isi: Siapkan wajan, panaskan minyak. Masukkan potongan daging ayam, minyak wijen, saus tiram, kecap manis, kecap asin, aduk rata. Masak hingga daging ayam berwarna pucat dan empuk. Masukkan bawang bombay, merica, kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga bawang layu. Tambahkan saus tomat dan saus sambal, aduk rata dan masak hingga semua bahan matang dan ayam agak sedikit mengering. Cicipi rasanya, jika kuranga sin tambahkan sedikit garam. Angkat dan dinginkan.
- Membuat adonan biang/starter: Siapkan mangkuk ukuran sedang, masukkan air hangat kuku dan ragi instant, aduk rata hingga ragi larut. Pastikan air jangan terlalu panas dengan mencelupkan ujung jari anda. Masukkan tepung, aduk rata dan uleni sebentar hingga menjadi bola adonan yang kasar. Tutup dengan kain dan biarkan selama 15 menit.
- Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung yang telah diayak, tambahkan gula pasir, baking powder dan garam. Aduk rata. Masukkan adonan A (starter/biang saat ini terlihat mengembang dan ketika di buka adonan terlihat berongga-rongga). Tambahkan air. Aduk dan uleni hingga semua bahan tercampur baik. Tambahkan air sedikit jika adonan terasa terlalu kering dan tercerai berai. Lalu tambahkan margarin dan uleni hingga kalis.
- Setelah adonan kalis, diamkan selama 1 - 1,5 jam. Adonan akan mengembang 2x lipat.
- Setelah adonan mengembang. Bagi adonan menjadi 10 bagian (jika ingin membuat pao besar), atau bisa sesuai selera anda utk ukurannya. Isi dengan isian yg sudah dibuat tadi. Setelah di isi, lalu kukus pao selama kurang lebih 15 menit (hingga pao matang). Untuk alas pao bisa menggunakan kertas baking/daun pisang. - pao saya sedikit pecah 😁
Langkah Membuat Ayam Suwir Untuk Isian Bakpao : Pertama-tama bersihkan ayam, lalu rebus Untuk isian ayam suwir ini rasanya manis, gurih dan sedikit ada rasa pedas dari merica dan lada. Bakpao ayam yang bercita rasa gurih dan lezat ini sangat pas menjadi teman saat santai. Tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang halus. Nikmati lezat dan sedapnya bakpao dengan isi daging ayam yang istimewa. Dipadukan dengan saus atau mayonnaise sajian ini akan terasa semakin nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakpao isi ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
