Lagi mencari inspirasi resep sate padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sate Padang menggunakan 31 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Padang:
- Gunakan Bahan dasar :
- Ambil 100 gr bawang merah
- Siapkan 100 gr bawang putih
- Gunakan 100 gr lengkuas
- Siapkan 50 gr Jahe
- Gunakan 50 gr Kunyit
- Sediakan Bahan daging :
- Siapkan 1 kg daging sapi has dalam
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Bahan tumisan daging :
- Siapkan 2 sdm bahan dasar
- Sediakan 1 sdm cabe giling
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 4 buah kemiri haluskan
- Gunakan 2 sdm bubuk kari
- Ambil 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt bubuk lada
- Sediakan 1/3 sdt bubuk kayumanis
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan kuah :
- Sediakan Bahan2 dibuat sama dengan bahan tumisan ditambah dengan
- Sediakan 1/2 sdt asam jawa
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Siapkan 1/4 kg tulang sapi
- Gunakan 200 gr tepung beras dilarutkan dg 100 ml air
Langkah-langkah membuat Sate Padang:
- Langkah 1 : haluskan semua bumbu dasar
- Langkah 2 : - rebus daging sampai empuk, sampai minyak dari daging keluar. Setelah daging empuk dipotong sesuai selera kemudian ditumis dengan bahan2 diatas sampai harum lalu tusuk ditusukan sate. Panggang di grilled pan atau diatas arang.
- Langkah 3 : Rebus tulang sapi dengan dengan 1 liter air, rebus sampai airnya mendidih dan agak menyusut lalu angkat tulangnya, lalu tumis bumbu halus dan masukan ke rebusan air tulang tadi aduk dan koreksi rasa, angkat daun2an.Terakhir masukan larutan tepung beras aduk sampai mengental. Harus diaduk dengan cepat supaya tidak menggumpal.
- Sajikan sate dengan ketupat dan siram dengan kuahnya. Selamat mencoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
