Lagi mencari inspirasi resep bakpao yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakpao yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakpao yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakpao menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakpao:
- Sediakan 560 gr tepung terigu pro tinggi
- Ambil 11 gr ragi instan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Sediakan 30 gr gula pasir
- Sediakan 320 ml susu cair
- Sediakan 5 sdm jus root beet
- Ambil 30 ml minyak sayur
- Ambil Bahan Unti Kelapa :
- Ambil 300 gr kelapa muda parut
- Gunakan 50 gr gula merah
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan 1/8 sdt garam
- Ambil 1 lb daun pandan, simpulkan
Lihat juga resep Pao warna warni enak lainnya. In Holland we know them as bakpao or bakpau and they are well known and loved because of our bond with Indonesia. The results of making our own have been mostly good. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Langkah-langkah membuat Bakpao:
- Dalam wadah campur tepung terigu, baking powder dan garam dengan spatula. Taburi ragi instan. Buat cekungan di tengah. Tuangi air hangat dan minyak, aduk dengan ujung2 jari sampai menggumpal. Remas2 sampai menjadi adonan yg halus.
- Hasilnya lembek, masukkan ke dalam mangkok yg telah dioles minyak tipis2. Diamkan 15 menit.
- Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempeskan adonan dan bagi menjadi @30 gr. Isi dengan bahan isian, rapatkan. Bulatkan dan rapikan.
- Tata pada baking paper atau daun pisang yang telah dipotong bulat sedikit lebih besar dari adonan.
- Proofing lagi sampai mengembang selama 30 menit. Kukus api besar 10 menit. Jangan over cook yaa, takut kulitnya keriput. Matikan api, setelah 5 menit baru keluarkan bakpao dari kukusan..
- Unti Kelapa : Didihkan air bersama gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Setelah mendidih masukkan kelapa parut. Kecilkan api, aduk2 sampai air set. Angkat, biarkan dingin. Siap digunakan untuk isian.
Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Bakpao terbuat dari terigu, biasanya dicampur ragi kering. Membuat bakpao tanpa ragi pun bisa, diganti double acting baking powder.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakpao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
