Anda sedang mencari inspirasi resep bakpao yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpao, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakpao yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakpao yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakpao memakai 9 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakpao:
- Ambil 250 gr tepung kunci biru
- Ambil 1 sdt fermipan (seduh air hangat)
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan 1/2 sdt SP
- Siapkan 1 sdm mentega putih
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Isian :
- Gunakan Meses coklat, inti kelapa, selai strawberry (sesuai selera)
Lihat juga resep Pao warna warni enak lainnya. In Holland we know them as bakpao or bakpau and they are well known and loved because of our bond with Indonesia. The results of making our own have been mostly good. Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan.
Langkah-langkah menyiapkan Bakpao:
- Masukkan tepung, sp, gula, garam, dan fermipan, beri air sedikit demi sedikit hingga setengah kalis.
- Setelah setengah kalis, masukkan mentega putih, uleni hingga kalis. Jika di rasa kurang air bisa di tambahkan tapi sedikit sedikit saja.
- Diamkan 15 menit,, kempiskan adonan bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya antara 50 - 55 gr), bulat bulat kn dulu ya.
- Beri isian, alasi dengan kertas cup dan diamkan lagi selama 20 - 30 menit. Atau sampai sudah terlihat mengembang
- Kukus selama 7 - 10 menit, api sedang. Saya 7 menit cukup,,,
- Bakpao sudah siap di santap.
- Sedikit tips ya,, usahakan kalau mambuat bakpao pakai tepung protein rendah supaya mulus dan tidak terlalu kenyal.
- Warna putih isian coklat, warna hijau isian inti kelapa pewarna nya pasta pandan ya.
- Warna merah isian selai strawberry pakai pewarna makanan warna merah.
Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Bakpao terbuat dari terigu, biasanya dicampur ragi kering. Membuat bakpao tanpa ragi pun bisa, diganti double acting baking powder.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
