Anda sedang mencari inspirasi resep bakpao pandan klasik yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao pandan klasik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao pandan klasik, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakpao pandan klasik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakpao pandan klasik yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakpao Pandan Klasik menggunakan 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakpao Pandan Klasik:
- Ambil 500 gr tepung kunci biru (me campur dgn tepung tangmien)
- Ambil 100 gr gula pasir
- Gunakan 250-270 ml air dingin / susu cair dingin
- Siapkan 11 gr ragi instant
- Siapkan 50 gr mentega putih
- Gunakan 1.5 sdt pasta pandan
- Siapkan Isian:
- Ambil Secukupnya meises, dcc atau selsai sesuai selera
Cara membuat Bakpao Pandan Klasik:
- Campurkan tepung, gula, ragi, tuang air/susu perlahan, kalau sudah ok stop aja.
- Uleni sampai setengah kalis dan adonan tercampur rata
- Setelah tercampur rata masukkan mentega putih. Uleni sampai kalis elastis lalu tambahkan pasta pandan, setelah rata bulatkan. Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat. Adonan ditutup pakai serbet bersih
- Kempiskan adonan. Bagi @50gr atau sesuai selera. (Bulatkan adonan sampai permukaanya licin dan mulus. Step ini jangan diskip karena ini yg menentukan permukaan bakpaonya mulus atau nga. Kalo bulatinnya ga mulus nanti permukaanya jg ga mulus)
- Ambil adonan dimulai dari adonan pertama yg kita bulatin. Bagian mulusnya taruh dibawah lalu pipihkan pakai rolling pin (JAngan terlalu tipis ya), beri isian, lalu bulatkan kembali. Beri alas kertas supaya ga lengket.
- Diamkan adonan 10 - 15 menit. Ga usah sampai terlalau ngembang (over proofing) kalau over nanti pas keluar dari kukusan bisa kempes
- Kukus bakpao nya selama 8-10menit. Jangan lebih ya.. nanti keriput. Kukusan sudah dipanasin dulu, tutupan dialasi dengan kain. Kukus dengan api sedang saja. Untuk bakpao yang ngantri kukusan ditutupin pakai serbet ya biar ga kering.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakpao Pandan Klasik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
