Lagi mencari inspirasi resep sate padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate padang memakai 32 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate padang:
- Ambil 1 ekor daging ayam merah (cincang kecil")
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Garam
- Gunakan Lada
- Gunakan 1 bunga lawang
- Ambil 3 cengkeh
- Siapkan 2 kapulaga
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 sereh (geprek)
- Gunakan Tepung kanji/sagu 15 sendok larutkan dengan air
- Siapkan Minyak
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 5 cabe merah
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 3 bawang merah
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 kemiri (bakar)
- Gunakan 2 sdm jintan
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan 10 buah lontong
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Kerupuk
- Ambil Cabe ijo pedas:
- Ambil 20 cabe rawit
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 gelas Air
- Ambil Garam
- Ambil 2 sdm Minyak goreng panas
Sate padang adalah olahan sate yang terbuat dari daging sapi, lidah sapi, hati sapi dan jantung sapi. Penggunaan bahan-bahan tersebut tentunya akan menghasilkan olahan sate yang lebih nikmat. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam.
Langkah-langkah membuat Sate padang:
- Setelah ayam di bersihkan ambil daging ny lalu potong dadu" uk sedang jngn buang tulang ny.. Lalu peras dengan air jeruk nipis 1 buah dan lumuri 1 sdm garam diamkan 5 menit
- Blender jadi satu semua bumbu halus sampai halus
- Panaskan sedikit minyak tumis bumbu lalu masukan sereh, kapulaga, bunga lawang, daun salam,cengkeh
- Beri 1 liter air masukan ayam dan tulang ny lalu masak hingga ayam empuk jika hampir sat air beri lagi air secukupnya jngn sampai sat air bumbu beri 1 sdm garam
- Jika ayam sudah empuk tiriskan ayam dan di tusuk" di tusuk sate
- Lalu masak lagi bumbu ny masuk daun jeruk dan 2 sdt lada aduk sampai rata lalu
- Jika air sedikit boleh tambah secukupnya usahakan ada 1 stengah liter di dlm panci / wajan lalu masukan tepung yg sudah di larutkan dengan air masukan sambil di aduk" masak dengan api kecil
- Stelah itu takar rasa jika kurang garam boleh tambah jika terlalu kental boleh tambah air sesuai kan tekstur kuah sesuai dengan kuah ste padang
- Cara buat cabe ijo pedas:
- Blnder halus cabe dan bawang
- Lalu panaskan sedikit minyak siram dengan minyak panas lalu beri air
- Cara hidangkan :
- Potong" lontong lalu siram kuah sate dan beri bawang goreng kerupuk dan cabe sesuai selera dan beri ayam tusuk yg sudah di panggang
Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, Padang Sidempuan, Padang Bukit Tinggi, Padang Solok dan Sate Pariaman. Khasiat.co.id - Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Tak lengkap tentu berkunjung ke Kota Padang tanpa Pilihan tempat berburu kuliner sate padang favorit adalah Sate Ajo Laweh. Ciri khas dari sate padang adalah kuah gurih #kayarasa bewarna kuning/kemerahan yg disiramkan. Sate Padang or Padang Satay on banana leaf.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
